This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Read More
menu s. giovanni lupatoto
attenzione, i risotti cambiano in ogni sede
Degustazione
capotreno
Per tutto il tavolo
CROSTINI DEL CAPOTRENO
tris di risotti
Riordino illimitato
Acqua E VINO
Riordino illimitato
dolce e caffé
34,90€
a persona
DEGUSTAZIONE
PASSEGGERO
Minimo 2 persone
TRIS DI RISOTTI A SCELTA
Scegli 3 gusti alla carta. Saranno serviti uno alla volta in ovaline da condividere.
22,50€
a persona
degustazione del viaggiatore
Minimo 2 persone
CROSTINI DEL CAPOTRENO
Pane tipo pugliese, grigliato e servito con sei sfiziose salse caserecce.
TRIS DI RISOTTI A SCELTA
Scegli 3 gusti alla carta. Saranno serviti uno alla volta in ovaline da condividere.
ACQUA
1 bottiglia ogni 2 persone.
27,50€
a persona
antipasti
Millefoglie vegetariana
8,00€
Croccanti strati di sfoglia ripieni di verdure di stagione ricoperta da fonduta di parmigiano.
crostino del capotreno
6,90€
Pane tipo pugliese grigliato e servito con sei sfiziose salse caserecce. Minimo per 2, il prezzo è a persona.
Con solo 1,50 € in più a persona puoi provare altre due delle nostre deliziose salsine.
Tartare Vegana
8,90€
Formaggio vegano, tartare di zucca con cipolla in agrodolce emulsione di soia e noci croccanti.
Vellutata di patate al rosmarino con crostini DI PANE
6,50€
Cremosa e 100% vegetale. Un comfort food leggero ma ricco di gusto, perfetto per chi ama la semplicità senza rinunce.
Millefoglie al tastasal
8,90€
Croccanti strati di sfoglia ripieni di tastasal (carne di suino) e ricoperta da fonduta di parmigiano.
tartare di manzo
14,90€
Tartare di Fassona Piemontese 120gr battuta a coltello, servita con capperi e cipolle sottaceto.
Risotti Autunno
Scopri i nostri risotti di stagione, li cambiamo ogni 3 mesi per valorizzare al meglio la stagionalità di ogni prodotto
RISOTTO WOW
32,00€
Carpaccio a crudo di gamberi rossi di Sicilia e pistacchi (Non valido all’interno del tris di risotti)
castagne arrostite con nocciole tostate e composta di frutti rossi
12,90€
Tastasal DELLA LESSINIA
11,00€
amarone
14,90€
Il capotreno consiglia una pallina di gelato artigianale al Monte Veronese +2,00€
agrumi
11,90€
funghi, cremoso di robiola e petali di speck igp
12,50€
Ragu’ di cervo al valpolicella, frutti rossi ed erba cipollina
13,50€
Radicchio tardivo, fiocchi di gorgonzola e pere arrostite
11,90€
Castagne, zabaione all’Amarone, zucca e polvere di spinacino
12,90€
patate vitelotte, chips di cipolle e rosmarino
Il capotreno consiglia l’aggiunta di scamorza affumicata +1,00€
11,50€
RISOTTO DEL MESE
"IL TEMPO DELLE PESCHE"
Pesche, riduzione di Recioto, Burrata e soppressa sbriciolata
15,90€
Bibite
